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Tag highlights

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wissen > chemie > kohlenhydrate (zucker) > saccharose
Es heißt auch Rüben- oder Rohrzucker. Man verbindet Glucose und Fructose durch Kondensation (die glykosidischen OH-Gruppen verbinden sich). Es ist ein Disaccharid und besteht aus einem Molekül Glucose und einem Molekül Fructose. Die Moleküle werden 1,2-verknüpft.... [weiterlesen]
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